Menu YOLE – 25,50€

Entrées

Velouté de cresson et émulsion au lard grillé

Émincé tiède de langue de bœuf et coriandre

Crumble de St Marcellin, patate douce et noix

Plats

Poisson du marché (selon la criée)

Mignon de porc à la bière

Épaule d’agneau confite, miel et épices

Desserts

Financier et crème à l’orange

Mousse coco et ananas confit

Coque chocolat et émulsion noisette

Glace artisanale et sorbet fruité

Menu SINAGOT – 32,50€

Entrées

Risotto d’encornets et piment d’Espelette

Lentilles en salade, éclats d’andouille

Alliance croustillante de merlu et jambon cru confits

Plats

Gratiné de poisson aux herbes

Faux-filet grillé, sauce béarnaise

Cuisse de canard confite, jus aillé

Fromages

Assortiment de fromages au lait cru

Desserts

Gratin de fruits au Grand Marnier

Mousse poire et caramel

Entremet amandes et amaretto

Glace artisanale et sorbet fruité

Menu Enfant – 11€

Plat

Blanc de poulet, jambon blanc ou filet de poisson

Accompagnement

Assortiment de légumes ou pommes frites

Dessert

Deux boules de glace ou mousse au chocolat

Brochette de fruits, sauce chocolat

Boisson

Cocktail de fruits ou limonade

Menu du Midi – 18€

(Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés)

Entrée

Entrée du jour

Plat

Viande ou poisson du jour